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一定要揉15分钟。冬天度如果室温低，面多

2、冬天度进行2次发酵，面多发酵好的冬天度面团比较软，

1、面多data-v-3d9236d1>

冬天10度发面要2小时左右。冬天度这样蒸出来的面多馒头松软。发酵粉用温水泡，冬天度再掺面粉揉匀，面多水温最好在35度左右。冬天度可以连着装面团的面多盆子，盖好锅盖。冬天度用泡发酵粉的面多温水和面，然后放在温暖潮湿的冬天度地方发酵，可缩短发酵时间，用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，其效果也好。

就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，

2、一起放进装有温水大锅

里，不能少于半小时。冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，揉成型，发酵时间控制在2小时左右。

和面步骤

1、

3、用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，

3、可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。

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